Η Φλοράνς (Florence) Χρηστάκη γεννήθηκε στις 7 Ιουνίου του 1957 στο Παρίσι, ενώ από το 1990 ζει και εργάζεται στην Ελλάδα.
Σπούδασε γαλλική φιλολογία και ολοκλήρωσε το μεταπτυχιακό της στην κοινωνική ψυχολογία. Ασχολείται με τη χαρακτική από το 2002 όταν ξεκίνησε να παρακολουθεί μαθήματα στο Κέντρο Χαρακτικής Αθηνών με την Δήμητρα Σιατερλή και τον Pino Pandolfini, μέχρι και το 2003. Είναι μέλος της Ένωσης Ελλήνων Χαρακτών από το 2005, της οποίας είναι και στο ΔΣ από το 2008 και ταμίας από το 2010.

Ατομικές εκθέσεις:
2006 «Σοληνόφως», αίθουσα τέχνης Τεχνοχώρος, Αθήνα
2010 «Νυχτερινές Πλάκες», αίθουσα τέχνης Τεχνοχώρος, Αθήνα

Ομαδικές εκθέσεις:
2002 1η Διαβαλκανική Έκθεση Σύγχρονης Μικρογραφικής Τέχνης (από το ΣΚΕΤΒΕ και το ΚΜΣΤ), Θεσσαλονίκη
2005 1η Διεθνής Τριενάλε Ex-Libris Λευκάδας
2006 «Αστικά Τοπία», Δημοτική Πινακοθήκη της Αθήνας, από το Πολιτισμικό Οργανισμό Δήμου Αθηναίων και την ΕΕΧ
2006 «Η πόλη από ψηλά», Switch On Gallery, Αθήνα, επιμέλεια Χαρούλας Χατζηνικολάου
2007 «Η Ελληνική Χαρακτική Σήμερα», Πινακοθήκη Ε. Αβέρωφ Μετσόβου και στο ΚΜΣΤ Θεσσαλονίκης, από το Ίδρυμα Αβέρωφ-Τοσίτσα, το ΚΜΣΤ και την ΕΕΧ
2008 «Η Ιστορία ενός Εργαστηρίου – το ΚΧΑ Pandolfini – Siaterli», Δημοτική Πινακοθήκη της Αθήνα, από το Πολιτισμικό Οργανισμό Δήμου Αθηνών
2009 «Δύσκολες Νύχτες», πολιτιστικό κέντρο Μ. Μερκούρη στο πλαίσιο του 1ο Φεστιβάλ Χαρακτικής και Τυπώσεων της Αθήνας «Athens Printfest”, από την ΕΕΧ και το Πολιτισμικό Οργανισμό Δήμου Αθηνών
2009-2010 «100 χρόνια Νεοελληνικής Χαρακτικής – Συλλογή Γιάννη Παπακωνσταντίνου», Πινακοθήκη της Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών Θεσσαλονίκης, από την ΣΚΤ Αριστοτελείου, την ΕΜΣ και το Ε’ Δημοτικό Διαμέρισμα της Θεσσαλονίκης
2010 «12 νέοι εικαστικοί καλλιτέχνες IV», πολιτιστικό κέντρο Μ. Μερκούρη, από το Πολιτισμικό Οργανισμό Δήμου Αθηνών και την εφημερίδα Η Αυγή